Makaleler ile: yemek tarifleri
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlanma Süresi: 30 dk
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 patates
Yarım lahana
3 pırasa
Yarım su bardağı krema
1 tatlı kaşığı kekik
4 sosis
Tuz
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Fırında lahana:
Lahana ve pırasaları yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyun. Hepsini ince doğrayın. …
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 35 dk
Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 soğan
3~4 diş ezilmiş sarımsak
1 kg kemikli kuzu eti
25 gr dolmalık fıstık
50 gr badem
2 domates
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
1 …
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 40 dk
Malzemeler:
1 kg kuzu biftek
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 havuç
1 soğan
1~2 kereviz sapı
3~4 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1 domates veya
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Kırmızıbiber
Kırmızı pul biber
Sebzeli biftek: Biftekleri harlı …
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlanma Süresi: 35 dk
Malzemeler:
750 gr kuzu eti
6 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
1.5 su bardağı su
10 taze soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı sirke
4 defne yaprağı
Ege usulü tencere kebabı: İri parçalar şeklinde doğranmış etleri güveç kabına …
Dil Söğüş Nasıl Yapılır?
HAZIRLANIŞI :
Dili büyük bir kaba koyup, üstünü soğuk suyla kaplayıp 12 saat geceden suda bırakın.
Dili süzüp, tartın. 500 g. başına 30 dak. pişirme süresi olacak şekilde pişirme süresini hesaplayın. Dili büyük bir …
5 adet domates
1 kaşık salça
2 kaşık un
1 kaşık yağ
8 bardak et ya da tavuk suyu
kaşar peynri rendesi
maydanoz
Domateslerin kabuklarını çıkararak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda çevirin. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice …
MALZEMELER:
-10 bardak et suyu
-1,5 çorba kaşığı yağ
-1,5 çorba kaşığı un
-1- 2 soğan
-3 patates
-1 bardak süt
-1 yumurta sarısı
-Tuz
YAPILIŞI:
1- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. Un katılır. Biraz daha çevrilir.
2- Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir.
3- …
1 kg ıspanak
3 orta boy soğan
1 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı un
2,5 litre etsuyu
yarım çorba kaşığı tuz
Ispanakların yapraklarını yıkayıp, 5 dakika haşlayın, süzüp sıkın. Yağı eritin. Piyazlık doğranmış soğanı katıp 4-5 dakika kavurun, ununu ilave …
2 Çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı yağ
3 su bardağı etsuyu
Yarım su bardağı su
bir miktar kırmızı toz biber
yeteri kadar tuz
Bir kap içinde tarhana, yarım bardak soğuk su ile ıslatılır. Çorba pişeceği kap içinde et suyu kaynatılır. …
10 bardak et suyu
1,5 bardak kırmızı mercimek
-1 adet patates
-2 baş soğan
-1 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı yağ
-1 yumurta sarısı
-Tuz, kırmızı biber
-1 bardak süt
YAPILIŞI:
1- Mercimek ayıklanır, yıkanır, patates soyulup rendelenir.
2- Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile …
MALZEMELER
60 gr. tavuk göğsü
Nohut (1 çorba kaşığı)
Bezelye, havuç (1′er çorba kaşığı)
Yoğurt (1 tatlı kaşığı)
Un (1 çorba kaşığı)
Yarım yumurta
Limon
Maydanoz (1 dal)
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tavuk ve sebzeler haşlanır. Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tavuk suyu kaynamaya bırakılır. Ayrı …
6 bardak kemik suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 adet soğan
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı kırmızı mercimek
biraz nane
tuz
biber
Tencerede eritilen tereyağının üzerine çok ince doğranmış soğanla, elenmiş un eklenerek, pembeleşinceye kadar …
MALZEMELER
1 çorba kaşığı pirinç
1 bardak kırmızı mercimek
3 çorba kaşığı margarin
1 büyük patates
1 orta boy havuç
3 dilim ekmek
4 yeşil biber
3 küçük soğan
10 bardak su
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Ayıklanmış, yıkanmış mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün soğanları, kaynamakta olan et …
