Patates çorbası
Yazan ForumKrali Tarih 08 Nisan 2008 – 15:31Yorum Yok
MALZEMELER:
-10 bardak et suyu
-1,5 çorba kaşığı yağ
-1,5 çorba kaşığı un
-1- 2 soÄŸan
-3 patates
-1 bardak süt
-1 yumurta sarısı
-Tuz
YAPILIÅžI:
1- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. Un katılır. Biraz daha çevrilir.
2- RendelenmiÅŸ patates et suyu konup iyice piÅŸirilir.
3- Tel süzgeçten geçirilir. Tuz atılır.
4- Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten alınır.
5- Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Not:
1) İstenirse üzerine kuru nane serpilir.
2) Bayat ekmekler küçük küçük doğranıp yağda kızartılıp çorba ile servis yapılabilir.
afiyet olsun…
